Consumo de alimentos en comederos ambulantes como factor de riesgo para síntomas dispépticos en estudiantes de medicina
DOI:
https://doi.org/10.22516/25007440.653Palavras-chave:
Dispepsia funcional, estudiantes de medicina, PeruResumo
Introdução: Os estudantes universitários comem frequentemente em vendedores de rua, o que pode causar sintomas digestivos, mas isto não foi demonstrado em estudos desta população. Objectivo: Determinar se a alimentação dos vendedores de rua está associada a sintomas dispépticos em estudantes de medicina peruanos. Material e métodos: Foi realizado um estudo multicêntrico de dados secundários, a partir dos 1797 estudantes de medicina inquiridos em oito escolas de medicina, foi calculado um poder estatístico de 93%. Os sintomas dispépticos foram associados a um histórico de consumo de alimentos por vendedores de rua. Foram obtidas estatísticas de associação com modelos bivariados e multivariados. Resultados: A gama de dispepsia funcional variou entre 9-28% e o consumo alimentar nos vendedores ambulantes entre 1-5%. Na análise multivariada, comer em vendedores ambulantes foi um factor associado a uma maior frequência de dispepsia funcional (RPa: 1,45; IC95%: 1,09-1,94; p=0,010), além disso, outras variáveis que foram significativas foram o sexo feminino (RPa: 1. 40; IC95%: 1,15-1,71 p=0,001) e as que comiam em horários semelhantes (RPa: 0,76; IC95%: 0,61-0,94; p=0,012), ajustadas por idade, semestre académico e universidade onde estudaram. Conclusões: Os estudantes que consumiam os seus alimentos em vendedores ambulantes tinham uma frequência mais elevada de sofrer de sintomas dispépticos. Isto deve ser controlado pelas autoridades sanitárias e universitárias, uma vez que pode gerar repercussões a curto e longo prazo.
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